看看老外是怎么翻译中国菜的 - 大杂烩

博士

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发表于 2008-11-18 15:33 资料个人空间短消息加为好友

看看老外是怎么翻译中国菜的

最无厘头的菜名翻译当属“童子鸡”了。看到有的餐馆将“童子鸡”翻译成“还没有性生活的鸡(Chicken Without Sexual Life )”。这太搞笑了，童子鸡成‘还没有性生活的鸡’，这还不够准确，应该是‘还没有性生活的公鸡’，要是母鸡的话应该是‘处女鸡’了。
最让人恶心的翻译

“口水鸡”虽然名字不雅，但是每次一想到它那种酸辣麻甜的感觉，就忍不住流口水。可有一次我去一家川菜馆吃饭，却发现菜单上居然把“口水鸡”译成“流口水的鸡(Slobbering Chicken)”！当时就觉得很恶心，不知道老外看了还有没有兴趣吃。

最没事找事的翻译

很多餐馆将“回锅肉”翻译成“烹了两次的猪肉(Twice—cooked Pork)”是“最没事找事的翻译”。我说倒不如直接翻译成“先煮再炖的猪肉(Boiled then Stewed Pork)”来得清楚直白，或者干脆翻译成“川式炖猪肉”。

最白开水的翻译

广东名菜“佛跳墙”在很多星级菜馆都被翻译成“鲍鱼、鱼翅和鱼肚”，这种白开水式的翻译让很多爱好美食的人士觉得痛惜。有些菜名本身就是根据材料起的，为求简单明了，翻译成英文时直接取材料名，比如青椒鸡蛋等，这是无可厚非的。可是像‘佛跳墙’这类具有深厚民间历史典故的菜名，直接按材料翻译出来就索然无味了，未免可惜。

最让人抓狂的流行翻译

“麻婆豆腐”被翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐” 。

“四喜丸子“被翻译成“四个高兴的肉团” 。

“铁板牛肉”被翻译成“有皱纹的铁牛肉” 。

“生鱼块”被翻译成“砍那陌生的鱼” 。

“宫保鸡”被翻译成“政府虐待鸡” 。